Yeşil Taze Fasulye Turşusu Nasıl Kurulur?

Turşu çeşitleri arasında oldukça beğenilen bir tada sahip olan yeşil taze fasulye turşusu nasıl kurulur aşağıdan bulabilirsiniz.

Turşu Türk yemek kültürünün olmazsa olmazlarındandır. Turşu hemen hemen her yemeğin yanında yenilen lezzetli bir yan aperatif yiyecektir. Turşunun oldukça fazla çeşidi bulunmaktadır. Hemen hemen her çeşidi çoğu kişi tarafından beğenilmektedir. Fasulye turşusu da beğenilen turşu çeşitleri arasında yer almaktadır. Evde tarifimizi deneyerek taze yeşil fasulye turşusunu yapabilirsiniz. Kıtır kıtır lezzetli yeşil taze fasulye turşusu nasıl yapılır aşağıdan detaylı olarak bulabilirsiniz.

Yeşil Taze Fasulye Turşusu Nasıl Kurulur?

Gerekli Malzemeler:

•   2 kg yeşil fasulye
•   1 su bardağı üzüm sirkesi
•   3 baş sarımsak
•   8 bardak içme suyu
•   2 tane cam kavanoz
•   3 yemek kaşığı kaya tuzu gereklidir.

Tarifi:

• İlk olarak yeşil taze fasulyelerinizi iyice yıkayın. Daha sonra ise temizleyin.
• Fasulyelerin turşusunu kurmadan önce kaynatmanız gerekiyor. Bunun için ilk olarak tencereye suyu koyun. Su kaynayınca fasulyeleri de atıp kaynatın.
• Yaklaşık 3 dakika boyunca fasulyeleri kaynatın. Çok fazla kaynatmalara devam edin. Aksi takdirde turşunuz hemen yumuşar.
• Şimdi ise fasulyeleri çıkartıp bir tepsiye koyun. Suyu iyice süzülsün.
• Daha sonra ise sarımsakları temizleyip cm kavanozların altına yerleştirin. Sarımsaklar turşuya hem tat verecek hem de bozulmasını engelleyecektir.
• Kavanozları fasulye ile doldurun. Fasulyelerin arasına yine sarımsak koymayı unutmayın.
• Suyu, kaya tuzunu ve sirkeyi karıştırın. Tuzun daha çabuk erimesi için sıcak su kullanabilirsiniz.
• Karışımı kavanozlara dökün ve ağzını sıkıca kapatıp serin bir yerde olması için bekletin. En az 15 gün beklettikten sonra turşunuz hazır afiyet olsun.