Canım Anne

Pekmez Ezmeli Kek

Pekmez Ezmeli Kek

 

Selamünaleyküm bir komşumun bana köyden getirdiği pekmez ezmesi diyorum ben asıl adını bilmiyorum. Meyve ezmeside denir herhalde onunla birşeyler hazırlayayım dedim. Kek yapmaya karar verdim. Rahmetli kayın valdem sulandırırdı eşimde öyle alışmış ama benim ailem Trabzonlu olduğu için bende ailemde görmedim evlenince eşimin ailesinde her gittiğimde sofralarında olurdu ama ben içmezdim…Kolay kolay hiç yemediğim birşeyei tatmam halada tatmadım… Ben de kek yaptım yumurta ve şekeri çırpıp hemen üzerine 2 yemek kaşığı ekleyip iyice çırptım çok güzel oldu herkese tavsiye ederim…Komşumdan da Allah Razı Olsun..

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pekmez ezmesi
1 pk kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı
* Yumurta ve şekeri iyice çırpalım pekmez ezmesini ilave edelim iyice pütür kalmayacak şekilde çırpalım.
* Sıvıyağı ekleyip iyice çırpalım.
* Diğer malzemeleride ilave edelim çırpalım. Yağladığımız kek kalıbına dökelim..

* Daha önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Dilerseniz siz içine fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.
* Afiyet şifa olsun inşaallah..

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın