Canım Anne

Afyon Usulü Bulgur Köfte

Afyon Usulü Bulgur Köfte

Afyon Usulü Bulgur Köfte

Bu tarifimde kendisini tanıma imkanı olmadı ama sanal alemdeki  bu  blog arkadaşlarımı yazılarından yemek tariflerinden memleketinden  düzenlerinden  hep  ben arkadaşalarımı kafamdan  birilerine benzetirim işte pozitif pembe arkadaşımıda sempati sıcak kanlı  profil deki resminde gördügüm kadar güler yüzlü bir arkadaşımız .Gelelim yemegine afyon usülü yöresel bulgur köftesi göndermiş ellerine saglık çok güzel lezzetli gözüküyo ellerine saglık ve desdegin için teşekkürler tekrar beklerim katılmanı canım.


Afyon Usulü Bulgur Köfte
yarım kilo az yağlı köftelik kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
1 tane soğan
2- yemek kaşığı salça, et bulyon,zeytin yağı,tuz ve maydonoz…
Soğanı yemeklik doğrayın ve yağda kavurun.Salçasınıda ve tuzunuda katın.Bir kapta kıyma,bulgur,yumurta ve pişen soğanın yarısı ile karıştırılır.Evet yanlış duymadınız.Kavrulmuş soğanın yarısını kıymaya ekleyip yarısını tencerede bırakın.Yoğurun özdeşleştirin ve elinizi suya batırarak bu köftelerden yapın.

(Kızınında minicik ellerine saglık güzel  çekmiş tepsideki köfteleri )

Bu fotoğrafı elim kirli olduğu için kızım çekti:)))
İşte bu şekilde köfteler yapacaksınız.Eşim geç geleceğinden ben bu şekilde 1 saat beklettim.Ama bekletmek şart da değil….Tencerede soğanın üstüne su koyun et bulyonda katın biraz da tuz kaynatın.Ve köfteleri bir kaşık yardımı ile tencereye atın kaynayınca orta ateşte bulgurlar şişene kadar pişirin.Ama asla çok kaynatmayın.Üstüne maydonoz dökün ve servis edin.Afiyet olsun…

 

Bu ara bol bol semizotu salatası yapıyorum hergün bir farklı malzeme ile…İşte bu közlenmiş kırmızı biberli…Tadı harika oldu yakında başka tariflerlede olacak.Bu faydalı sebzeden ne kadar yersek okadar kardayız….
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın