Canım Anne

Gölleme

Gölleme

 

 

KIRIKKALE’ DEN
YÖRESEL BİR LEZZET GÖLLEME MUTLAKA DENEYİN:)

bazlama yaptığım zaman mutlaka göllemeyi yaparım özellikle

ramazanda sahura yapmayan hemen hemen yoktur

Büyüklerimizde yanında turşuyla çok severler

Malzemeler:

BAZLAMA İÇİN:2 kilo un 1 paket yaşmaya(42 gr lık)

tuz ve su Mayayı ılık su ile eritip una katın tuz ekleyip yumuşak

bir hamur yoğurup üzerini kapatıp hamur iki misli kabarana dek bekleyin.mayalanan hamurdan büyük bezeler alıp biraz daha bekletin sonra tabak genişliğinde açıp teflon tavada kabarmasını sağlayarak arkalı önlü pişirin.ılık hale gelen bazlamadan 1 tanesini elinizle parçalayıp bir tabağa alın

GÖLLEME İÇİN:2 s.b pekmez 1 y.k tereyağı

tereyağını tavaya alıp kızdırın üzerine pekmezi ilave

edip bir taşım kaynatın ocaktan alın elinizle parçaladığınız bazlamanın üzerine hemen gezdirin

ve sıcak olarak servis yapın

NOT:Bu tatlı sıcak yenmeli soğuduğu zaman

bazlamalar sertleşiyor

AFİYET OLSUN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın