Canım Anne

Patetesli Çig Köfte

Patetesli Çig Köfte

 

 

* PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE ” Antakya Yöresi” *

 

5adet orta boy patates (Haşlanmış)

 

1 su bardağı bulgur

 

1 su bardağı ılık su

 

2 çorba kaşığı biber salçası

 

1 çorba kaşığı domates salçası

 

1 adet soğan

 

1-2 diş sarımsak

 

Kimyon,İsot,karabiber,pul biber,

 

Nar ekşisi

 

Sızma zeytinyağı

 

İnce kıyılmış biraz maydanoz (İsteğe bağlı )

 

Tuz

 

Köftelik bulgur su ile ıslatılıp karıştırılır .

 

Patatesler bulgurun içine ezilir.

 

Soğan ve sarımsak da bulgurun üzerine rendelenip az yoğrulur.

 

Yoğrulmuş olan köftemize salçalarımız ve baharatlarımız ilave edilip malzemeler bütünleşene kadar yoğurun.

 

Yağını ,nar ekişsini ve ince kıyılmış maydanozumuzu da ilave edip tekrar yoğurup köfte şeklin de sıkıp servis edilir.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın