Canım Anne

Tavuklu Çullama

Tavuklu Çullama

Pişirme önerisi:

Arzu ettiğiniz baharatları çullama harcına katabilir, kıvamını koyultup yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerinde de kızartabilirsiniz.

YAPILIŞI:

1. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz tavuk butları derin bir tencereye alın.
2. Üzerini geçecek kadar su ilave edin, orta ateşte tavuk etleri yumuşayana kadar haşlayın.
3. Haşlanan tavuk etlerini deri ve kemik kısımlarından arındırın. Lif lif ayırın.
4. Unu derin bir kaseye alın. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ilavesiyle harmanlayın.
5. Yavaş yavaş eklediğiniz tavuk suyu ilavesiyle kıvam almasını sağlayın.
6. Ayçiçek yağını kızdırın, kaşık yardımıyla şekil verdiğiniz çullama harcını ekleyip arkalı önlü ters çevirerek kızartın. Arzuya göre patates püresi ve salata eşliğinde servis edin.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın