Canım Anne

Sulu Köfte

 

Köftesi için
400 gr. Kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 kahve fincanı ince bulgur
1 soğan (ince kıyılmış)
Maydanoz
Tuz, karabiber
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Bir tutam sevgi
İçine
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Zeytinyağı
Su
Yapılışı
Kıymayı, ince doğranmış soğanı, incecik kıyılmış maydanozu, yumurtayı ve baharatları bir kabın içinde iyice yoğurun.
Yanınıza çorba kâsesine su doldurun ve elinizi sürekli onun içinde ıslatarak hazırladığınız harçtan fındıktan büyük parçalar koparın ve yuvarlayın.
Köfteleri alacağınız tepsinin her tarafına un serpin ve köfteleri bunun içine koyun. Birbirlerine yapışmaması için ara sıra sallayın.
Pişireceğiniz tencereye zeytinyağını alın ve yemeklik doğranmış soğanları, havuçları ekleyin ve kavurun.
Kavrulduktan sonra salçasını ekleyin ve bir iki çevirip patatesleri ekleyin.
Patatesler de kavrulduktan sonra su ilave edin.
Su kaynadıktan sonra köfteleri içine bırakın.
Köfteler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın