Canım Anne

Yöresel Lezzetler Etkinlik (Topalak)

Yöresel Lezzetler Etkinlik (Topalak)

Tarif No.43
Gönderen:CUISINE INTERCULTURELLE
Tarifin Adı : Topalak

Arkadaşımız topalak  yozgat yöresine ait oldugunu yazmış inanın türkiyede okadar yemek tarifi var arkadaşlar bazen yaparken ne yapıyım diye düşünenlere işte binlerce tariflerden bir kaç tanesi  bu güzel tarif arkadaşımız CUISINE INTERCULTURELLE  tarafında yozgat usülü en güzel şekilde yapılmış ellerine saglık harika  yöresel bir  tarif .Desdegin için teşekkürler tekrar katılmanı beklerim arkadaşım.

MALZEMELER

Yarim kg ince bulgur

1 su bardagi sicak su

1 orta boy kuru sogan

1 yumurta

2 yemek kasigi un

kuru yada taze dereotu

kuru yada taze maydonoz

karabiber,kirmizibiber, tuz

yarim kase soguk su

YAPILISI

Ince bulguru sicak suyla islayip agzini kapatip bir kenara aliyoruz.

Yumusayan ince bulgurlarin icine 1 sogani rendeliyoruz.

Yumurtayi, baharatlari, maydonozu, dereotunu koyup unuda azar azar ilave ederek yaguruyoruz.

Elimizi hafif islatip findik tanesi kadar parcalara ayirarak yuvarlak sekil veriyoruz.

Bulgur elinize yapisinca kasedeki suya elinizi batirip tekrap isleme devam edin.

Sosu icin

1.5 litre sicak su

3 yemek kasigi salca

1.5 yemek kasigi tereyag

tuz

Uzerine

kuru veya ince kiyilmis taze maydonoz

YAPILISI

Bir tencereye 1.5 litre sicak suyu koyup biraz kaynatin, icine topalaklari ilave edip normal ateste pisirin.

Tavaya tereyagini koyun eritin ,uzerine salcayi koyun biraz kavurun.

Kaynamakta olan topalagin suyundan 2-3 kasik ilave edip tencereye aktarin ve karistirin.

Tuzunu ilave edin uzerine kiyilmis taze veya kuru maydonoz atip biraz daha pisirin.

Isterseniz topalaga haslanmis nohut ve kuru kayisida ekleyebilirsiniz.

Ozellikle kuru kayisi eksili bir tat veriyor.

INGREDIENTS
1/2 kg boulgour fine
1 verre d’eau chaude
1 oignon
1 oeuf
2 càs de farine
1 càs d’aneth frais ou séché
1 càs de persil frais ou séché
poivre noir, poivre rouge, sel
1/ bol d’eau froide

Pour la sauce
1.5 l. d’eau chaude
3 càs de concentrée de tomate
1.5 càs de beurre

Dessus
Persil frais haché ou séché

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:

Sitemizde yüzlerce örgü modelleri ve yüzlerce bebek örgülerinin, çeyizlik lif modelleri nin videolu anlatımlarını bulabilirsiniz. Sitemizde şu içerikler bulunmaktadır.

Örgü Modelleri Lif Modelleri Havlu Kenarı Modelleri İğne Oyası Modelleri Dantel Modelleri Amigurumi Modelleri Kanaviçe Modelleri Kendin Yap Kendin Yap Fikirleri Kolay lif modelleri

Bebek Yelek Modelleri Yelek Modelleri Bebek Elbise Modelleri Bebek Patik Modelleri Bebek Şapka ve Bere Modelleri

En çok sevilen örgüler Çeyizlik örgü modelleri Amigurumi tarifleri Dıy fikirleri Geri dönüşüm fikirleri Kolay yemek tarifleri Okul öncesi çalışmaları okul öncesi