Canım Anne

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN YEMEĞİ

  • 4 orta boy patlıcan
  • 5 orta boy domates
  • 1 orta boy soğan
  • 5 diş sarımsak
  • maydanoz
  • 2 yeşil biber
  • tuz
  • zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı şeker

Küp küp doğranmış soğan ve doğranmış sarımsakları normal yemekten biraz bol olacak şekilde zeytin yağında kavuruyoruz. Doğranmış yeşil biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Patlıcanları küp küp doğrayıp, 15 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. Patlıcanları süzüp, biberlerin arkasından tencereye atıyoruz. Biraz kızarana kadar bekliyoruz. biraz tuz ve 2 çay kaşığı şeker ekliyoruz. İyice kızarınca 1 çay bardağı su ekliyoruz çekene kadar bekliyoruz. Suyunu çekince küp doğranmış domatesleri ekliyoruz. Pişmeye yakın doğranmış maydanozları ekleyip bir çay bardağı daha su ekliyoruz. Piştikten sonra altını kapatıp servis tabağına döküyoruz ve soğutuyoruz. Soğuk bir şekilde tüketiyoruz. Bu yemeği sıcak olarakta yiyebilirsiniz ama soğuk yendiğinde tadı müthiş oluyor. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

%d blogcu bunu beğendi:
DMCA.com Protection Status