Nefis El Açması Gözleme Tarifi ve Yapılışı
Nefis el açması gözleme tarifi ve yapılışı ister kahvaltılarınızda, ister çay saatlerinizde ya da isterseniz misafirleriniz için yapabileceğiniz kolay hamur işi tarifleri arasında yer alır. Sucuklu veya kaşarlı yapabileceğiniz bu gözleme tarifi kolayca yapılması ve tadı ile dikkat ekiyor. Canimanne.com değişik yemek tarifleri arasında olan Nasıl Yapıldığına İnanmayacaksınız! Kolay Pasta Tarifi konulu tarifimizi de deneyebilir, sevdiklerinizi bu harika irmik helvalı pasta tarifi ile memnun edebilirsiniz. Sosyal medyadan ve YouTube’dan sda bizi takip edebilirsiniz.
El Açması Gözleme Tarifi Malzemeler
El açması gözleme tarifi için gereken malzemelerimiz oldukça azdır.
- 1.5 su bardağı ılık süt
- 1.5 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket yaş maya
- 6 su bardağı kadar un
- İç harcı için istediğimiz minik minik doğranmış sucuk ve rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuklu Kaşarlı El Açması Gözleme Tarifi ve Yapılışı
Sucuklu kaşarlı el açması gözleme tarifi için öncelikle yaş mayamızı bir kabın içine alıyoruz. Ilık süt ve ılık suyu ilave ederek karıştırıyoruz. Mayamız iyice eridikten sonra tuzu ve toz şekeri de ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz ve elle yoğurma kısmına geçiyoruz.
Hamurumuzun yumuşacık olması gerekiyor. Hamurun üzerini örtüp mayalanmasını bekliyoruz.
Diğer yandan sucuğumuzu ve kaşarımızı karıştırıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu tezgaha alıyoruz. Yuvarlak parçalar kopartıyoruz. Büyüklüğünü kendimiz ayarlıyoruz. Oklava yardımıyla tabak büyüklüğünde açıyoruz. İçine harcımızdan koyuyoruz. Üzerine bir hamur daha kapatıyoruz. Kenarlarını bastırıp yapıştırıyoruz.
Kızgın yağsız tavada alt üst pişiriyoruz. Gözlememizin renginin çok koyu olmaması gerekiyor. Kabaran gözlemelerimizin iki tarafının da aynı derecede pişmesine dikkat edelim. Bir tabağa alarak gözlemelerimizi üst üste koyuyoruz ve aralarına yağ sürüyoruz.