Portakallı Saray Lokumu Tarifi
Kış aylarında yemek sonrasında yenilebilecek oldukça hafif bir tatlı olan portakallı saray lokumu tarifini sizler için derledik.
Sütlü tatlıları sevenler için oldukça pratik bir tarif derledik. Misafirlerinize yemekten sonra ikram edebileceğiniz, gün içerisinde çay yanında tüketebileceğiniz portakallı saray lokumunu çok pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Portakallı saray lokumu doğru yapıldığında oldukça kolay yapılmaktadır. Belli başlı püf noktalarına dikkat ederseniz hiç zorlanmadan güzel bir şekilde rolu yaparak hem göze hem de mideye hitap eden bir tatlı yapabilirsiniz. Aşağıdan portakallı saray lokumu tarifini, gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Portakallı Saray Lokumu Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 litre süt (beş su bardağı)
- 1 su bardağı toz şeker ( Şeker miktarını Yarım bardak fazla kullanabilirsiniz )
- 1,5 su bardağı un
- 2 paket vanilya
- 50 gram tereyağ
Portakal sosu için;
- 3 su bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı toz şeker
- En sonunda tabanına serpmek için 2 su bardağı kadar hindistan cevizi gereklidir.
Tarifi:
- Evinizde bulunan büyük bir tepsi içersine önce tereyağını sürün daha sonra ise tüm tabana hindistan cevizi dökün.
- Bin tencere içerisinde orta ateşte unu, şekeri ve sütü koyun. Orta ateşte karıştırarak pişirin ki topaklanma ve dibi tutma gibi sorunlar olmasın.
- Kaynadığında içerisine tereyağınızı ve vanilyanızı da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kısık ateşte biraz pişirdikten sonra altını kapatın.
- Karışımın iyice kıvam alması için blender yardımı ile geçirin.
- Daha sonra bu karışımı hindistan cevizi döktüğünüz tepsiye yayın.Soğuyup katlanabilmesi için buzdolabında bekletin.
- Küçük bir tencerede portakal sosunu hazırlamak için şekeri, nişastayı, portakal suyunu, unu ekleyip iyice karıştırın.
- Kaynayınca ocaktan alın. Daha sonra soğuyan zeminin üstüne dökün.
- En az bir saat dinlendirdikten sonra uzunlamasına kesip rulo halinde katlayıp servise hazır edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Portakallı saray lokumu tarifini hayalimdeki yemekler anlatımı ile videolu olarak izleyebilirsiniz.