Reçel Yapmanın Püf Noktaları! Reçel Yaparken Nelere Dikkat Edilir?
Yüzlerce konuda faydalı bilgiler le dolu olan canimanne.com ayrıca lezzetli ve pratik yemek tarifleri ile de adından söz ettirmeyi başarır. Et yemekleri, hamur işi, tarifleri, sebze yemeği tarifleri gibi pek çok bölümün yer aldığı Yemek Tarifleri kategorimiz yıllardır hamarat hanımların radarında olmaya devam eder. Bugünkü konumuzu ise reçel yapmanın püf noktaları olarak belirledik.
Reçel Yaparken Nelere Dikkat Edilir?
Tatlı tarifleri bölümümüzde birbirinden leziz ve kolay reçel tarifleri de bulunur. Ancak her yemekte olduğu gibi reçel yapımında da bazı püf noktaları vardır. Reçel yapmanın püf noktaları nelerdir konusunu bilirsek yaptığımız reçeller daha uzun ömürlü ve lezzetli olur. Ayrıca yaptığınız reçelin renginin de eşsiz olmasını istiyorsanız yazının devamında sizler için paylaştığımız küçük ipuçlarına dikkat ederek muhteşem reçeller yapabilirsiniz. İşte reçel yapmanın ipuçları
Reçel Yapmanın İpuçları!
Reçel yapmak her ne kadar kolay gibi görünse de aslında özen ister. Reçel yapmanın püf noktaları bilinmezse özensiz ve lezzetsiz bir reçel ortaya çıkar. Hem emeğinize, hem de malzemelere yazık olur.
- Reçel yapmak için kullanacağınız tencere alüminyum olursa reçelinizin rengi istediğiniz gibi olmaz.
- Emaye tencerede reçel pişirmek doğru değildir. Reçelinizin dibi tutabilir.
- Bakır tencere reçel pişirmek en doğrusudur.
- Reçel pişirirken ocakta farklı bir yemek daha pişirirseniz kokuları birbirine karışabilir. Reçeliniz ocağın üzerinde tek başına pişsin.
- Reçel yapacağınız meyve yeterince kokulu değişle içine tarçın, limon kabuğu veya vanilya ilave edebilirsiniz.
- Elma reçeline limon kabuğu ve ceviz ekleyebilirsiniz.
- Reçelinize ekleyeceğiniz limon kabuğu kıvamını ayarlar ve sulanmasını engeller.
- Dağılma olasılığı olan meyveleri reçel yapmadan öne bir miktar karbonatı suda bekletin.
- Tencereyi 10 dakikada bir ocaktan alıp kenarda bekletirseniz meyveler buruşmaz.
- Reçel yapmanın püf noktaları arasında sıcakken kavanozlara doldurmamak da yer alır. Aksi halde meyveler aşağıya çöker, suyu üste çıkar.
