Fazla Tuz Tüketiminin Vücudumuz İçin Zararları
Sağlıklı bir vücut için beslenme en önemli etkenlerden birisidir. Yediğimiz içtiğimiz her şeyin çeşidi kadar miktarı da önemlidir. Su, et süt gibi vücudumuzun tuza da ihtiyacı vardır.
Tuz, kimyasal olarak sodyum ve klorun birleşmesiyle oluşur. Bir çok ürün ve işlenmiş gıda içinde bulunur. Yemeklerimizi tatlandırır. Bizim için çok önemli bir mineral olsa da fazlası vücudumuz ve böbreklerimiz için zararlıdır. Tuzun içerisindeki sodyum, vücuttaki suyu tutar (dehidrasyon). Bu durum kalp yetmezliği, böbrek ve akciğer hastalıklarına ve eklem yaygısı gibi rahatsızlıklara sebep olur.
Alınan fazla tuz böbrekler aracılığıyla vücuttan uzaklaşır. Böbreklerden atılamadığı durumlarda ise kandaki sodyum ve klor seviyesi yükselir. Bu sodyum ve klor dengesini düzenlemekle görevli bazı hormonlar vardır. Böbrek üstü bezinde salgılanan aldosteron hormonu buna bir örnektir. Bu hormon, kandaki sodyum miktarı arttığında daha fazla salgılanmaya başlar. Bu olay da vücuttan daha fazla daha fazla sodyum atılmasına sebep olur. Olması gerekenden fazla sodyum vücuttan atılırken de daha fazla su harcanması gerekir. Bundan dolayı da böbrek fonksiyonlarında bozulma gerçekleşir. Böbrek hastalıkları ilerler.
Fazla tuz tüketimi sonucu görülen hastalıklar;
- Böbrek yetmezliğine yol açan böbrek hastalıkları
- İnme
- Kalp ve damar hastalıkları
- Kalp krizi
- Epidemik nöbetler (sara krizi) veya sinir sisteminde baskılanma
- Bölgesel veya yaygın ödem oluşumu
- Yüksek tansiyon
Tuz, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu bir mineraldir. Gereğinden fazla tüketildiğinde ise bir çok rahatsızlık ortaya çıkar. Tansiyon, kalp ve böbrek sorunları gibi rahatsızlığı olan kişiler tuz tüketimine daha çok dikkat etmelidir. Tuz tüketiminin neden olabileceği hastalıkların giderilmesi için günlük yaşantımızda bazı değişikler yapabiliriz.
- Alkol sigara gibi zararlı alışkanlıklardan vazgeçilmelidir.
- Sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlığı kazanılmalıdır.
- Düzenli spor yapılmalıdır.
- Vücudun mineral ve sıvı dengesi korunmalıdır.
- Günlük alınan kalori miktarı kişinin ihtiyaçlarına göre düzenlenmelidir.
İsterseniz siteminden “Yemeklerdeki Fazla Tuz Nasıl Alınır?” isimli yazıya da göz atabilirsiniz.