Canım Anne

Salçanın Uzun Süre Saklanması için Neler Yapılabilir? 

Salçanın Uzun Süre Saklanması için Neler Yapılabilir? 

Salça açıldıktan sonra eğer doğru saklama koşullarını bilmez iseniz çok çabuk bozulmaya başlar ve küflenir. Bunun için birkaç püf noktasına dikkat ederseniz salçanızı daha uzun süre rahatlıkla kullanabilirsiniz. Ağzını ne kadar sıkı kapatırsanız kapatın, her açılıp hava aldığında nemlenerek çok çabuk bozulacaktır. Peki salçanın raf ömrünü uzatmak için neler yapılabilir, küflenmesi nasıl önlenir?

salcanin-uzun-sure-saklanmasi-icin-neler-yapilabilir

  • Salçanın uzun süre bozulmadan kalmasının en büyük etkeni sıcaklığını düşürmektir. Bunun için ise buz kalıplarını kullanacağınız miktar kadar salçaları paylaştırıp buzlukta dondurun ve dilediğiniz zaman kalıp halinde çıkarıp kullanın. Böylelikle hem daha uzun süre taze kalacak, küflenmesini ve mikrop oluşmasını önlemiş olacaksınız.
  • Salçanın içerisine birtakım malzemeler ekleyerek ömrünü uzatabilirsiniz. Bu malzemelerin başında ise tuz gelmektedir. Ancak çok fazla tuz eklemek tadını bozabilir. Bunun için aşırı tuz koymaktan kaçının. Öncelikle salçanızı az biraz tuz ve zerdeçal ile karıştırın ve az biraz zeytinyağı ekleyerek bu şekilde saklayınız. Hem daha lezzetli olacak hem de raf ömrü uzayacaktır.salcanin-uzun-sure-saklanmasi-icin-neler-yapilabilir
  • Hazır salçaların içinde fazla miktarda su bulunmaktadır. Bu da daha çabuk bozulmasına ve küflenmesine sebep olmaktadır. Bunun için salçayı bir kabın içine alarak üstüne bezden bir örtü örtüp direk güneş ışığı alan bir yere koyunuz ve ara ara karıştırarak içinde bulunan fazla suyun çekilmesini sağlayınız. Bu sayede salçanın ömrü uzayacaktır. Ancak bu işlemi kesinlikle gölgede veya nemli bir alanda yapmayınız. Bu kurumasından çok daha çabuk küflenmesine sebep olacaktır. Direk güneş ışığı alan bir yere koymanız uygun olacaktır.salcanin-uzun-sure-saklanmasi-icin-neler-yapilabilir
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın