Canım Anne

El Açması Börek Tarifi

El Açması Börek Tarifi

Hanımların vazgeçilmezi pasta, börek uğraşlarıdır. Hem gelen misafire hem de hazırlardan sıkılan bayanlara el açması börek tarifi iyi gelecektir…

El açması börek tarifinin malzemelerine bir göz atalım.

Malzemeler ;

– 1 tane yumurta

– 1 kahve fincanı yağ

– 1 tutam tuz

– 1 bardak su

– 3 bardak un

Arası için ;

– 2 kaşık tereyağı ( tepeleme )

– 2 kaşık sıvı yağ

İç harcı için;

– 250 gram kıyma

– 1 soğan

– 1 kaşık sıvı yağ

– Tuz

– Karabiber

– 1 kaşık tereyağ

Hazırlanışı;

– İlk olarak soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Soğanıda koyarak pembeleşinceye kadar kavurun.

– Kıymayı ekleyin suyunu çekene kadar kavurun. Tuz biber ekleyin ve ocaktan alın.

– Hamuru için yoğurma kabına ilk olarak un hariç tüm malzemeleri koyun ardından 2.5 su bardağı unuda koyun  ve yapışmayan sert bir hamur olması için yarım bardak unuda yavaş yavaş koyarak yoğurun.

– Hamur toparlanınca tezgahın üstüne alın ve 2-3 dakika daha yoğurun.

– Yoğurulan hamuru 12 eşit parçaya bölerek elinizde yuvarlayınız.Daha sonra üzerine temiz bir örtü serin ve 15 dakika bekleyin.

– Bir bezeyi unladığınız tezgahta tabak büyüklüğünde açın. Üzerine arası için erittiğiniz tereyağı ve sıvı yağ  karışımından sürün.

– İkinci bezeye de aynı işlemi yapınız ve yağladığınız ilk bezenin üstüne koyun.

– 3. bezeye de aynı işlemi yapın. Son bezeyi de aynı şekilde yapın ve açtığınız bezelerin üzerine koyun (son bezeyi yağlamayın)

 

– Toplamda 4 katlı 3 hamur olması gerekiyor yani kalan 8 hamuru da aynı şekilde açın ve kenara koyun. Hazırladığınız ve üst üste koyduğunuz 4lü ilk hamuru unladığınız tezgahta kullanacağınız tepsi büyüklüğünde açın.Hamuru boyuna iki parçaya bölün ve hamurun geniş kısmına kıymayı koyun. Hamuru rulo yapıp, hafifçe burun. Yağladığınız tepsiye gül böreği gibi sararak koyun, diğer hamurlara da aynısını yaparak tepsiye koyun. Üzerine erittiğiniz tereyağını sürün.180 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. İşte el açması börek tarifimiz bu kadar servise hazır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:

Sitemizde yüzlerce örgü modelleri ve yüzlerce bebek örgülerinin, çeyizlik lif modelleri nin videolu anlatımlarını bulabilirsiniz. Sitemizde şu içerikler bulunmaktadır.

Örgü Modelleri Lif Modelleri Havlu Kenarı Modelleri İğne Oyası Modelleri Dantel Modelleri Amigurumi Modelleri Kanaviçe Modelleri Kendin Yap Kendin Yap Fikirleri Kolay lif modelleri

Bebek Yelek Modelleri Yelek Modelleri Bebek Elbise Modelleri Bebek Patik Modelleri Bebek Şapka ve Bere Modelleri

En çok sevilen örgüler Çeyizlik örgü modelleri Amigurumi tarifleri Dıy fikirleri Geri dönüşüm fikirleri Kolay yemek tarifleri Okul öncesi çalışmaları okul öncesi