Canım Anne

Fasulye Konservesi Yemeği Tarifi

Fasulye Konservesi Yemeği Tarifi

Yaz aylarında taptaze toplanan fasulyeleri kış için konservelere koymak çok akıllıca. Eski dönemlerde kış mevsiminde şimdiki gibi fazla çeşit olmadığı için yazdan hazırladıkları sebzeleri konservelere koyup, bekletiyorlarmış. Kış mevsiminde hazır yemek olarak kavanozları açıp, taptaze bekleyen sebzeleri afiyetle yiyorlarmış. Artık zamanında sebze ve meyve pek yenmese de hormonlu ve ilaçlı yiyeceklerden kaçınmak adına önemli. Ve canınız taze fasulye çektiğinde yazdan hazırladığınız fasulye konservelerini açmanız yeterli.Hemen fasulye konser Zeytinyağı, sofralarımız ve sağlığımız için son derece önemli bir besindir. Son dönemlerde, fındık yağı, çiçek yağı, kanola yağı ve çeşitleri de yemeklerde kullanılsa da, zeytinyağının vücudumuza sağladığı yararlar bakımından diğerleri ile kıyas edilemez. Bu yüzden mutlaka zeytinyağı kullanmak gerekir.

Kolay yemek tarifleri arasında olan fasulye konservesi yemeği tarifi misafirleriniz için kuracağınız harika sofralarınızda da yerini alabilir.

Malzemeler:

  • Yarım kilo fasulye
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • zeytinyağı
  • 1.5 su bardağı rendelenmiş domates
  • Pul biber
  • Çok az şeker
  • Soğan
  • sarımsak

Yapılışı:

Konserve fasulyeyi kavanozdan derin bir kaseye dökülür.

Orta büyüklükteki derin bir tencere, ocağa koyulur. İçerisine tencerenin dibini ıslatacak miktarda zeytinyağı konur. Zeytinyağı ocakta fazla bekletilmeden çünkü yanmaması gerekir. Önceden doğranmış bir baş soğanı tencereye boşaltılır. Pembeleşinceye kadar piştikten sonra soğanın üstüne yarım yemek kaşığı salça ilave edilir. İyice kavrulur. Kavrulma işlemi bittikten sonra boş kaseye dökülen fasulye konservesi ilave edilir. İsteyen içine biber de ekleyebilir. Acı seviyorsanız acı biber salçası da ekleyebilirsiniz.

Fasulyeler yağda iyice kavrulur. Ayrı bir yerde önceden ısıtılan su kavrulan fasulyenin üzerine dökülür. 15 dakika bu şekilde pişmeye bırakılır. Daha önceden konserveye koyulan fasulyeler piştiği için yumuşamış olan fasulyeler suyunu biraz çekip, salça koyu kıvama gelince içine dövülmüş sarımsak ilave edilir. Sarımsak tadını ve kokusunu verince yemeğimiz hazır. Pratik ve kolay ,zahmetsiz enfes lezzetteki fasulyenin tadına bakma vakti.

Sitemizdeki birbirinden lezzetli ve pratik tarifleri sürekli takip ederek sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status