Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Kıymalı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Yemekleri etli yada kıymalı sevenlerden misiniz?

Mevsimin de sebze tüketmek yaptığımız yemeğin lezzetini daha çok artıracaktır. Dolmalık biberin de şimdi tam zamanı ince kabuklu olmasına alırken dikkat edelim nasıl anlarız yumuşak olması biberin kabuğunun ince olduğunu böyle anla biliriz. İç malzemesi bol kıyması baharatı domatesi yaz mevsiminin en özel yemeğidir dolma yanın da cacık veya karpuz çoban salata yemelere doymayız iftar menümüz de ara sıcak veya ana yemek olarak tercihiz olabilir..

Sizde kıymalı dolma seviyorsanız tarifimize bekliyorum yapacaklara afiyet olsun..

Malzemeler

10 Adet dolmalık biber  (kişiye göre arta bilir )

100 gr kıyma

2 Adet soğan

12 Yemek kaşığı pirinç

3 Adet domates

1 Çay bardağı zeytinyağı

Tuz, kara biber dolma baharatı

Yarım bağ maydanoz

2 Yemek kaşığı salça

Sıcak su

Yapılışı

1-Dolma biberlerimizi yıkayalım orta kısmundan bastırıp çekirdeğini çıkartalım

2-Soğanları ince ince doğrayalım ve 2 adet domatesi rende yapalım ve derin kap içine alalım salçamızı ekleyip iyice harmanlayın

3-Pirinçimizi ayıklayıp yıkayalım ve kabımıza ekliyoruz kıymayı tuz baharat miktarı ekleyip yağımızı yıkadığımız maydanozu doğrayıp ekleyelim güzelce karıştıralım. .

4 -Biberlerimize bir parmak eksik dolduralım dolma ve iç bitene kadar devam edelim ve tenceremize dizelim ortalarına domates ile süsleyelim az miktar su ekleyip kısık ateşte pişirelim sıcak servis edelim.

Afiyet Olsun