Canım Anne

Mıhlama Nasıl Yapılır? Kuymak Tarifi

Mıhlama Nasıl Yapılır? Kuymak Tarifi

Mıhlama nasıl yapılır? Sorusu Karadeniz yöresine ait bu yemekle ilgili merak edilirken; Muhlama malzemeleri nelerdir? Ya da nefis ve kolay kuymak tarifi gibi sorgular da sıkça rastlananlar arasındadır. Yani bu yemeğe kuymak – mıhlama ve muhlama denildiği bilinir. Kuymak nasıl yapılır diye merak edenler ana malzemesi mısır unu ve tereyağı olan bu nefis yemeğe özel bir peynir ilave edildiğini de bilirler. canimanne.com sitemizde daha önce Kuymak (Mıhlama) Tarifi ve Muhlama Tarifi başlıklı içerikler yayınlamıştık. Sizlerden gelen talepler üzerine nefis ve pratik yemek tarifleri bölümümüze mıhlama tarifi içeriğimizi yeniden ekliyoruz. Yazımızın sonunda kuymak yapılışı video anlatım şeklinde de yer almaktadır.

Kuymak Tarifi

Mıhlama Nasıl Yapılır?

Mıhlama nasıl yapılır- kuymak tarifi konusuna geçmeden önce bu yemek için Trabzon’a ait yöresel lezzetlerden olan tel peynir kullanılması halinde çok daha lezzetli olacağını belirtmek isteriz. Karadenizlilere özgü lezzetlerden olan mıhlama tarifi özellikle kahvaltılarda tercih edilir. Şimdi kuymak yapılışı ile ilgili detaylara geçelim.

Mıhlama Tarifi

Kuymak Tarifi Malzemeler

Kuymak yapılışı için gerekli malzeme listesi aşağıdadır.

  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 2 yemek kaşığı dolusu mısır unu
  • 1 su bardağı peynir (Trabzon peyniri – burgu peynir – kaşar peyniri kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yeterince tuz

Kuymak Tarifi ve Yapılışı

Kuymak tarifi için öncelikle tereyağımızı bir tavada eritiyoruz. Yağ eridikten sonra içine mısır ununu ilave ederek tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Mısır unumuz iyice kavurulup kokusu çıktıktan sonra içine ılık sütümüzü ve ılık suyumuzu ekliyoruz. Tam bu noktada durmadan karıştırmak önemlidir. Aksi halde karışım topaklanır. Kısık ateşte devamlı karıştırarak fokurdamasını bekliyoruz. Karışımımız fokurdamaya başladıktan sonra ayrı bir kapta bekleyen rendelenmiş ya da ufalanmış peynirimizi ilave ediyoruz. Peynir eriyinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın