Canım Anne

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Özellikle de beş çaylarının vazgeçilmezi olan mercimek köftesi tarifi tam kıvamlı ve eksiksiz olarak yapıldığında oldukça lezzetli olan bir aparatiftir. Yapımı oldukça basit olan bu tarifin lezzeti ise harikadır. Sizlerde beş çaylarınıza yakışır harika bir mercimek köftesi yapmak ister misiniz?

Mercimek köftesi tarifi

  • Malzemeler:
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • Mercimeğin üzerine çıkacak kadar su
  • 1 buçuk su bardağı ince bulgur
  • Yarım yemek kaşığı salça (tercihen ev yapımı olursa iyi olur)
  • 1 orta boy soğan
  • 1 kepçe sıvıyağ
  • Yarım demet maydanoz

Mercimek köftesi yapılışı:

  1. Mercimekleri iyice yıkayınız ve üzerini geçecek kadar su ilave ederek ocağa alınız. Ocakta mercimeği kısık ateşte kaynayana kadar pişiriniz. Yeteri kadar tuz ilave etmeyip unutmayın. Mercimeklerin piştiğinden emin olduktan sonra ocağı kapatınız. Ancak burada suyu iyi ayarlayamazsanız dibi tutacaktır. Bunun için ara ara kontrol ediniz.
  2. Pişmiş olan mercimeğin içine bulguru ilave ediniz, kapağını kapatarak dinlenmeye alınız.
  3. Daha sonra ise tavaya yeteri kadar yağı ekleyin, soğanları ince ince doğrayıp yağın üzerine koyarak pembeleşene kadar pişirin. Soğanlar ölüp, pembeleştikten sonra ise salçasını ilave ediniz. Ev yapımı salça olursa daha lezzetli olacaktır. Yoksa hazır salça da kullanabilirsiniz.
  4. Pişirmiş olduğunuz sosu daha önceden dinlenmeye bırakmış olduğunuz mercimek ve bulgurun üzerine dökünüz. Maydanozları ince ince kıyarak bu karışımın içine ilave ediniz. Maydanozları ilave ettiğinizde mercimekler ve sos aşırı sıcak olmasın hem maydanozları öldürür hem de sıkmanız zorlaşır.
  5. Avuç içiniz ile sıkarak tepsine diziniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:
DMCA.com Protection Status