Pekmez Helvası Nasıl Yapılır?
Ev yapımı pekmez helvası yapmak isteyenler için hem şekersiz pekmez helvası hem de tahinli pekmezli helva tarifini sizler için bir araya getirdik. Yapımı biraz zahmetli olsa da alacağınız enfes tat için deyecektir.
Şekersiz pekmez helvası tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 bucuk su bardağı pekmez
- Ceviz
Pekmez helvası yapılışı: Tereyağını bir tava veya tencere içine alınız ve unu ekleyerek pembeleşene kadar kavurunuz. Başka bir kap içinde 1 su bardağı su ve 1 buçuk su bardağı pekmezi karıştırınız ve kavurduğunuz unun üzerine yavaş yavaş dökerek karıştırınız. Pekmez ve suyu koyduktan sonra tahta kaşık ile karıştırarak 10 dakika kadar pişiriniz. Daha sonra ise içine ceviz parçaları ilave ediniz. Ocağın altını kapatarak istediğiniz kalıp ile şekil verip ılık olarak servis ediniz.
Tahin pekmezli un helvası
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı tahin
- 2 su bardağı un
Şerbeti için:
- 1 buçuk su bardağı su
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
Tahin pekmezli un helvası yapılışı:
Su, şeker ve pekmez bir tencere içine alınır ve ocağa kaynaması için konulur. 4-5 dakika kadar kaynadıktan sonra ılımaya bırakılır.