Hem Pratik Hem Lezzetli Simit Kebabı Tarifi

Canimanne.com sayfaları Ramazan ayında da yılın diğer günlerinde olduğu gibi nefis ve pratik yemek tarifleri ile devam ediyor. Değişik yemek tarifleri arayan hamarat hanımların tercih ettiği ilk adreslerden olan canimanne.com olarak ayrıca sosyal medya hesaplarımız ve Canımanne YouTube kanalımızla da sizlere destek sağlamaktayız. Bugünkü tarifimiz olan simit kebabı tarifi de dahil olmak üzere tüm kolay yemek tariflerimizi bizi takip ederek siz de deneyebilirsiniz. Ayrıca yazılarımızın sonunda yer alan videolardan da yararlanabilirsiniz.

Nefis Bir Lezzet Evde Kıymalı Pide Yapılışı sayfamızı da inceleyebilirsiniz.

Simit Kebabı Tarifi için Malzemeler

Simit kebabı tarifi iftar sofralarınızda yer alabilecek kolaylıkta ve lezzette bir tariftir. Bu yemeğe simit kebabı denmesinin sebebi Gaziantep’te bulgura “simit” denmesidir. Önce malzemelerimizi sıralayalım.

• 400 gram kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tane kuru soğan
• 1 – 2 – diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yamak kaşığı salça
• Yeterince tuz

Simit Kebabı Tarifi ve Yapılışı

Simit kebabı tarifi Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne ait bir tariftir. Öncelikle bulgurumuzu yoğurma kabımıza alıyoruz ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyerek şişmesini bekliyoruz. İsteğe göre beyaz ya da esmer bulgur kullanabilirsiniz.

Bulgurumuz şiştikten ve suyu çektikten sonra üzerine kuru soğanımızı rendeliyoruz. Sarımsağı da rendeliyoruz. Üzerine kıymamız ilave ediyoruz. Karabiberi, tuzu, ve salçamızı da ekledikten sonra iyice yoğuruyoruz. Domates ya da biber salçası isteğe göre kullanabilirsiniz.

Karışımımızı iyice yoğurduktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.

1 saatin sonunda harcımızı çıkartıp yuvarlak parçalara ayırıyoruz. Tahta şişlerimiz geçirip elimizle şekil veriyoruz. Kebap yapar gibi şekil verilecek.

Hazırladığımız şişlerimizi fırın tepsisine diziyoruz. 175 derecede önceden ısıttığımız fırına vererek pişmeye bırakıyoruz.

Yanında domates, biber ya da bulgur pilav ile servis edilebilir.