Soya Lesitini Nedir? Soya Lesitinin Faydaları ve Zararları!

Sağlıklı yaşam ve sağlıklı beslenmenin en önemli kurallarından biri yediğimiz içtiğimiz şeylerin içeriklerini de bilmekten geçer. Vücudumuz ve sağlığımızı korumak başlıca görevimizse; bu görevi öncelikle aldığımız besinlerin muhteviyatını bilerek yerine getirebiliriz. Soya lesitini de yediklerimizden aldığımı maddelerden biridir. Son zamanlarda soya lesitini nedir? – soya lesitini faydaları nelerdir? – Soya lesitini zararları nelerdir? Gibi sorular sıkça sorulmaya başladı. İşte tüm bu soruların cevapları…

Lesitin Nedir?

Öncelikle lesitinin ne olduğunu bilerek konuya girmek en uygunu olacaktır. Lesitin, yağlar ve temel yağ asitlerinden oluşan karışım olarak bilinir. Lesitin başka bir deyişle fosforla birleştirilmiş yağ olarak da anlatılabilir. Vücuttaki tüm canlı hücreler lesitine ihtiyaç duyarlar.

Soya Lesitini Nedir?

Soya lesitini, soya fasulyesinden elde edilen ve günümüzde gıdalarda en çok kullanıldığı bilinen katkı maddeleri arasındadır. Soya lesitini konusu son dönemlerde çok tartışılmakla birlikte pek çok artısı ve eksisi olduğu söylenir. Japonyalı bilim adamları yaptıkları araştırmalar sonucunda soya lesitininin hasarlı hücre zarlarının yerini aldığını ve hücre yapısını yeniden oluşturduğunu söylüyorlar. Soya lesitini ayrıca az miktarda soya proteini de içerir.

Soya Lesitini Faydaları Nelerdir?

Soya lesitininin faydaları olarak belirtilenler aşağıdadır.

• Vücuttaki yağların sindirilmesini sağlar.
• Kalp ve damarların sağlığını korur.
• Damarlarda biriken kolesterolü parçalama etkisi vardır.
• Kandaki kolesterol oranını azaltır, lipitleri normal düzeylere getirir.
• Beyin fonksiyonlarını kuvvetlendirir.
• Karaciğer hücrelerini onarır.
• Unutkanlığa iyi gelir, şeker hastalığının tedavisine destek verir.
• Merkezi sinir sistemi bozukluklarında sakinleştirici etkisinden bahsedilir.

Soya Lesitininin Zararları Nelerdir?

Soya lesitininin zararları ve yan etkileri de çok konuşuluyor. İşte soya lesitininin genellikle doz aşımında ortaya çıkan zararları…

• Midede şişkinlik hissine neden olur.
• Fazla soya lesitini ishale neden olur.
• Ciltte az miktarda döküntüler ortaya çıkar.
• Mide ağrısı ve mide bulantısı görülür.
• Soya fasulyesine alerjisi olanların, soya lesitini kullanmaları önerilmez.