Canım Anne

Balık Nasıl Pişirilir? Balık Pişirme Püf Noktaları!

Haftada en az 1 defa balığa sofralarımızda yer vermek gerektiği uzmanlar tarafından tavsiye ediliyor. Çeşitli şekillerde pişirilebilen balıklar Türk mutfağında sık tercih edilen yemekler arasında yer alıyor. Sitemizde lezzetli balık yemekleri tarifleri de yer almaktadır. Balığı satın alırken dikkat edilecek en önemli nokta taze olup olmadığıdır. Aksi halde istenmeyen sonuçlar ortaya çıkabilir. Daha önceki yazılarımızdan olan Taze Balık Nasıl Anlaşılır? Konulu yazımızda bu konuyu ele almıştık. Balık pişirme püf noktaları ise bugünkü yazımızın konusu… Balık nasıl pişirilir? Balık pişirirken neler dikkat edilir? Hangi kurallara uyarsak balık daha lezzetli olur? İşte tüm bu soruların cevapları…

balik-pisirme
Balık Pişirme Püf Noktaları

Balık Nasıl Pişirilir?

Özellikle çocukların ve yaşlıların mutlaka düzenli olarak tüketmesi gereken balığın içeriğinde bulunan Omega 3 yağ asitleri vücudumuz için çok gereklidir. Balığın faydaları aslında saymakla bitmez. Sağlık açısından bu kadar faydalı olan bir besinin tüketilmesi sırasında nasıl pişirildiği, nelere dikkat edilmesi gerektiği de önemlidir. Balık pişirme püf noktaları ile hem bu besinin içeriğinin sabit kalmasını sağlayabilir, hem de daha lezzetli bir balık pişirebilirsiniz.

balik-pisirme
Balık Nasıl Pişirilir

Balık Pişirme Püf Noktaları!

Balık pişirme püf noktaları konusunu öğrenmek isteyenler için aşağıda tüm detaylardan bahsedilmiştir.

  • Haşlama balık yapacaksanız bunun püf noktasının haşlama suyunun bol olması gerektiğini bilmelisiniz.
  • Balık haşlarken lezzetinin bol olması ve kokusunun azalması için haşlama suyuna biraz süt ilave edebilirsiniz.
  • Balığın pişip pişmediği etinin kılçığından kolayca ayrılıyor olmasıyla anlaşılır.
  • Balık kızartma püf noktası olarak balığınızı kızartmadan önce iyice kurulamanız olduğu belirtilebilir.
  • Balık kokusunu azaltmak için kızartma tavasının dibine çiğ patates yerleştirebilirsiniz.
  • Balıklarınızı kızartmadan 15 – 20 dakika kadar önce tuzlarsanız dağılmasını önlemiş olursunuz.
  • Balık kızartma yağına ufalanmış ekmek veya rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederseniz balık kokusu etrafı sarmaz.
  • Fırında balık pişirme sırasında derisinin çatlamaması için fırına atmadan önce sırt kısmına bıçakla çizikler atın. Bu kesiklerin içine incecik limon dilimleri yerleştirirseniz balığınız daha şık ve lezzetli olur.
  • Önceden ısıttığınız 250 derecelik fırında balık pişirirseniz daha sulu ve yumuşak olur.
  • Fırına attığınız balıkların üzerine pişerken yoğurt sürerseniz derisi çok daha güzel kızarır. Yoğurt yerine kaşar peyniri veya tereyağı da kullanabilirsiniz.
balik-pisirme
Balık Kokusu Nasıl Geçer
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status