Evde Şeftali Konservesi Nasıl Yapılır

Evde Düdüklü Tencere ile Şeftali Konservesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler ;

-3 Kğ Şeftali
-Her şişe için yarım Su Bardağı Şeker
-4 Adet Konserve Şişesi
-Büyük Düdüklü Tenceresi
-Her şişe için 2 su bardağı kadar su

Yapılışı

• Öncelikle şeftalilerimizi iyice yıkayalım
• Şeftalilerimizi patates soyar gibi soyuyoruz
• Soyma işlemi bittikten sonra
  Şeftalileri 2 ye bölüyoruz fakat çekirdeği kesmeyecek şekilde
  Eğer çekirdeği keserseniz çekirdeğin ufak kabukları şeftalinin içine kaçıyor…
  Şeftalilerimiz iri iri doğruyoruz.
• İri iri doğradığımız şeftalileri eşit miktarda şişelerimize dolduruyoruz.
• Her şişe için 2 bardak su yarım bardak şeker ekliyoruz.. ardından şekerler tamamen eriyene kadar şerbet yapar gibi kaynatıyoruz
• Şeker eridikten sonra bir kepçe yardımı ile kavanozdaki şeftalilerin üzerini kapatacak şekilde dolduruyoruz. Kavanozun kapağını iyice kapatıyoruz.
• Tencerenin 3 de 1 ini geçmeyecek şekilde su doldurun ve kapağını kapatalım. Kaynamaya başladıktan sonra düdüğünü indirmeden 30 dk kaynatalım. Düdüklü tencereyi büyük tercih ediniz.
• Düdüklü tencereden şişeleri alın düz bir yere ters çevirerek yerleştirin.
  Sıcaklığını uzun süre muhafaza etmesi için üzerini örtün.
  Soğuyana kadar ters şekilde bırakın.
• Bu konserveleri kışın komposto olarak tüketebilirsiniz, Afiyet Olsun.