Canım Anne

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır 

Anadolu koyuyor bulgur bulamaç dedirten bir çorba hepimizin sevdiği gittiğimiz her restoran da olmazsa olmazdır. Mercimek bakliyat türü olan en protein ve lif kaynağı vejetaryanların tercih ettiği mercimek her sofraya yakışan besin kaynağıdır. Ekonomik olan mercimek marketlerde raflarda her zaman buluna bilinen annelerimizin o lezzetli ezogelin çorbasını birde bizden deneyin.

 

Malzemeler 

Su bardağı kırmızı mercimek

1 adet havuç

1 adet büyük soğan

1 yemek kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı bulgur

1 yemek kaşığı domates salçası

1  yemek kaşığı salçası biber salçası

1 yemek kaşığı tere yağı

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı nane

2 litreye yakın su

Limon

 

Yapılışı 

1- Mercimeğimizi iyice yıkayıp süzgeçte suyunu süzelim.Aynı şekilde bulgur ve pirinçide ilave edip yıkayın

2-Tencere bize yağlarımızı koyalım .soğanı küp küp şeklinde doğrayın ve havuçu rendeleyin bir kaç kez kavuralım.

3-Salçamızı ilave edelim ardından mercimek,bulgur, pirinç ve suyunu koyup karıştıralım tuz ekleyip kaynamaya bırakalım.

4-Ben düdüklü tencere tercih ettim siz nasıl isterseniz öyle pişire bilirsiniz.

5- Pişen çorbamıza kırmızı biber ve nane mizi ekleyip sıcak servis yapabiliriz.

Not -Düdüklü tencerede 15 dakika pişirme süresidir. Soğumadan açmayın ev kazalarına sebep verebilir.

Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:
DMCA.com Protection Status