Ispanaklı Tava Böreği

Merhaba arkadaşlar. Eğer fırınınız bozuksa yada habersiz gelen misafirlerinize lezzetli ve pratik bir börek hazırlamak isterseniz Tavada Ispanaklı Börek tam size göre! Hem lezzetli, hem pratik. Aynı tarifi isterseniz peynir,kıyma yada haşlanmış patates te kullanarak yapabilirsiniz.

Tavada Ispanaklı Börek

Malzemeler
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 tam yufka
yarım yufka
ıspanak
soğan

Yapılışı
İlk olarak süt ve yumurta yı karıştırıyoruz. Ispanakla soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda iyice kavuruyoruz.Yarım yufkayı elimizle ufak ufak parçalıyoruz.Böreği yapacağımız tavayı çok az yağlayıp tam yufkayı seriyoruz ve sütlü karışımdan biraz döküyoruz.Parçalamış olduğum yufkanın bir kısmını serpiştiriyoruz ve sütlü karışımdan döküyoruz.Hazırladığımız iç harç olan ıspanağı döküyoruz. Daha sonra kalan parçalanmış yufkayı da serpiyoruz ve sütlü karışımdan döküp tavadan taşan yufkaları kapatıyoruz. Katlama kısımlarına da sütlü karışımdan döküyoruz. Ocağın altını kısıp ters düz ederek pişiriyoruz. Tavada ıspanaklı böreğimiz hazır afiyet olsun.