Mantı Kaç Dakikada Pişer? Mantı Pişirme Süresi!
Mantı severek yenilen ancak biraz zahmetli olan hamur işleri arasındadır. Yemek Tarifleri sayfalarımızda kolay mantı tarifleri ile içerikleri bulabilirsiniz. Mantının Yanına Ne Pişirilir? Mantı Neyle Servis Edilir? Konulu yazımızı da inceleyebilirsiniz. Bugün merak edenler için mantı kaç dakikada pişer ve mantı nasıl saklanır konularına değineceğiz. Mantı hamuru açıldıktan sonra lezzetli bir yemek elde edilebilmesi için kaç dakika pişeceği de önemlidir. Mantı pişirme süresi ile ilgili detaylar aşağıdadır. Yörelere göre değişen mantı pişirme şekillerinin en bilineni suda haşlamaktır.
Mantı Pişirme Süresi Ne Kadardır?
Harika lezzetiyle sofralarımızda eski dönemlerden bu yana yer alan mantı kaç dakikada pişer? Mantı nasıl pişer sorusu buharda, suda haşlanarak veya fırında pişebilir. Haşlama mantı kaç dakikada pişer diye merak edenler için mantı pişirme süresi ve püf noktalarını mı merak ediyorsunuz? Eğer hamuru açıp içlerini kıyma ve soğan harcıyla doldurduysanız mantının haşlanma süresi 15 ile 20 dakika arasındadır. Daha çok pişen mantı hamur olur, daha az pişen ise çiğ kalabilir.
Mantı Yapmanın Püf Noktaları!
Mantı pişirme süresi yanı sıra bu yemeği yapmanın bazı püf noktaları da vardır.
- Mantı hamurunun unu mutlaka taze ve kaliteli olmalıdır.
- Mantının hamuru kulak memesi kıvamından çok az daha sert olmalıdır ve topaklanma olmaması için uzun süre yoğrulmalıdır. Sert hamur daha iyi açılmasını sağlar.
- Hamur yoğrulma işlemi bitikten sonra açılmak üzere ayrılan avuç içi büyüklüğündeki parçalar nemli bir bez altında bekletilmelidir.
- Mantı hamurunun kalınlığı böreklik yufka kalınlığında olmalıdır
- Mantı hamuru bezeleri açılmadan önce 15 – 20 dakika kadar dinlendirilmelidir.
- Mantı harcı için kıymaya ilave edilen soğan rendelenmemeli, mutlaka elde doğranmalıdır.
- Açılan ve kesilen küçük mantı hamurları bekletilmeden harcı koyularak kapatılmalıdır. Aksi halde daha fazla kurur.
- Mantıların yerleştirileceği tepsi unlanmalıdır. Aksi halde mantılar birbirine yapışır.
- Mantı pişirme süresi kadar haşlama suyuna bir miktar sıvı yağ ve tuz eklemek de önemlidir.
- Mantı mutlaka yüksek ateşte haşlanmalıdır.
- Mantı haşlanan tencerenin kapağı açık olmalıdır.
