Canım Anne

Nohut Salatası Tarifi

Nohut Salatası Tarifi

Nohut Salatası Tarifi

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet irice közlenmiş kırmızıbiber
6-7 dal maydanoz
6-7 dal dereotu
3 dal taze soğan
1/2 çay bardağı msıcaklıkr
2 tane kornişon turşu
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağ
Tuz
çok az limon ( isteğe bağlı)

Yapilişi :
Elinizde haşlanmış nohut yoksa nohutu 1 gece önceden ıslatın. Ertesi gün haşlayın.
Kırmızıbiberi ve turşuyu küp küp doğrayın.
Maydanozu, dereotunu ve soğanı incecik doğrayın.
Genişçe bir kaba nohutu, doğradığınız biber ve turşuyu; soğan, maydanoz ve derotunu, msıcaklıkrı koyun. Güzelce karıştırın.
Servis etmeden önce tuz, limon, yağ ve nar ekşisini ilave edip, yine karıştırın ve servis edin.

* eğer nohutunuz haşlanırken kabukları soyuluyorsa kabuklarını tek tek çıkarmanızı öneririm.
* isterseniz limon eklemeyebilirsiniz.
* mutlaka salatanın eğer olmazsa olmazı nar ekşisi 😉 mutlaka kullanmanızı öneririm.
* nohutu nasıl buzluğa kaldıracağınıza gelince 1 gece önceden nohutların üstünü geçecek kadar su ile nohutları ıslatın. Ertesi gün dilek ettiğiniz yumuşaklığa gelene kadar haşlayın. Suyunu süzdürün. Daha ondan sonra dilediğiniz miktarda ufak kilitli buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldırın. Lazım olunca istediğiniz yerde kullanabilirsiniz.
* bu salatayı bir tek maydanoz, dereotu, soğan, nar ekşisi, nohut, yağ ve tuz ile de yapabilirsiniz. Her türlü çok leziz oluyor 😉
* her insanın damak tadı farklı olduğundan siz malzemelerle ve miktarlarıyla dilediğiniz şekilde oynama yapabilirsiniz 🙂

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status