Patlıcan şiş tarifi

Patlıcan şiş tarifi patlıcanın tam mevsimi gelmişken köfteli yemeğini denemeye ne dersiniz ? ramazan ayının son günlerinde iftara misafiriniz var ise görselliği ve sunumu ile oldukça tabaklarımızı süsleyecektir. Bayram yemeği olarak tercih edebilirsiniz.

Patlıcan şiş tarifi özel yemekler arasında yer alabilecek bir tarif olduğunu düşünüyorum. Bir kaç aşamadan oluşan vede sunumu güzel olması yanında pilav servisi ile tabak dolduran bir yemektir.

Sizlerde tarifimizi beğenerek yaparak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. farklı yemek tariflerinde tekrar birlikte olama dileğiyle şimdiden afiyet olsun.

Patlıcan şiş tarifi

Köfteli patlıcan yemeği tarifi için malzemeler

5 Adet patlıcan

Tuz

Sıvı yağ ( patlıcanları kızartmak için )

Köftesi için malzemeler

500 Gram dana kıyma ( isteğe bağlı karışık olarak kuzu ile yapabilirsiniz)

1 Su bardağı galeta unu

1 Yumurta

1 Adet kırmızı biber

Tuz, kimyon, yenibahar, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber

1 Diş sarımsak

Sosu için gerekli malzemeler

1 Tatlı kaşığı domates salçası

1 Tatlı kaşığı biber salçası

1,5 Su bardağı su

2 Diş sarımsak

Yapılışı

İlk olarak köfte harcımızı hazırlatıp köftemizi yapalım. Kırmızı biberleri rondodan çekip geniş kap içine kıyma, yumurta, baharatlar, kırmızı biber, sarımsak bütün malzemeyi ekleyip köftemizi yoğuralım ve dolapta muafaza edelim.

Patlıcanlarımızı yıkayıp şerit şeklinde soyalım uzun şekilde kesip tuzlu suda bekletelim. Patlıcanların fazla suyunu kağıt peçete ile alıp kızartalım. Tekrar yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alalım ve yapmış olduğumuz köftemizi şiş çubuklara geçirip kızartalım ve üzerine patlıcanları sarıp tepsiye dizip üzerine sosumuzu hazırlayıp üzerine gezdirelim.

180 Derece fırında 15 dakika pişirip servis edelim afiyet olsun..

Yemek tarifleri, et yemekleri hepsi ve daha fazlası için linkimize tıklamanız yeterli olacaktır. Bizleri sosyal hesaplarınızda beğeni, paylaşımlarla desteklerseniz çok mutlu oluruz.

Patlıcan şiş tarifi video anlatımlı olarak buradan izleyerek yapabilirsiniz.