Puf böreği, hamur işi sevenlerin vazgeçemediği lezzetli bir atıştırmalıktır. Puf böreği yapmak için malzemeleriniz hazırsa, işte size kolay ve pratik bir tarif: ????Unu KAYNAYAN SUYA ekleyin❗️Bu Tarif AKLINIZI başınızdan alacak❗️ İnanılmaz KOLAY ve LEZZETLİ
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 200 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı maydanoz
Yapılışı:
- Öncelikle peyniri çatal yardımıyla ezin ve maydanozla karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip harcınızı hazırlayın.
- Bir kasede süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
- Yufkaları tezgaha serin ve üzerlerine fırça yardımıyla süt karışımından sürün.
- Yufkaları dörde bölün ve her parçanın geniş kenarına peynirli harçtan koyun.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Kalan süt karışımını böreklerin üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Sıcak veya ılık servis yapın.
Afiyet olsun!
Puf böreğinin içine ne konur?
Puf böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Puf böreğinin içine konulan malzeme, böreğin çeşidine göre değişir. Genellikle peynir, ıspanak, patates, kıyma veya mantar gibi malzemeler kullanılır. Puf böreğinin içine konulan malzemenin lezzetli olması, böreğin de lezzetli olmasını sağlar. Puf böreğinin içine konulan malzemenin nasıl hazırlandığına dair birkaç ipucu verelim:
- Peynirli puf böreği yapacaksanız, peyniri rendeleyin veya ufalayın. Peynirin tuz oranına göre tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz maydanoz, dereotu veya nane gibi yeşillikler de ilave edebilirsiniz.
- Ispanaklı puf böreği yapacaksanız, ıspanakları yıkayın ve ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağda soğan ve sarımsak kavurun. Ispanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber, pul biber ve muskat ekleyin. Ispanağı soğumaya bırakın.
- Patatesli puf böreği yapacaksanız, patatesleri haşlayın ve ezin. Bir tavada sıvı yağda soğan ve sarımsak kavurun. Patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ekleyin. Patatesli harcı soğumaya bırakın.
- Kıymalı puf böreği yapacaksanız, bir tavada sıvı yağda soğan ve sarımsak kavurun. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber, pul biber, kekik ve nane ekleyin. Kıymalı harcı soğumaya bırakın.
- Mantarlı puf böreği yapacaksanız, mantarları yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Bir tavada sıvı yağda soğan ve sarımsak kavurun. Mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber, pul biber ve taze kekik ekleyin. Mantarlı harcı soğumaya bırakın.
Puf böreğinin içine konulan malzemeleri hazırladıktan sonra, yufkaları açın ve istediğiniz şekilde kesin. Yufkaların üzerine eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ sürün. İç harcını yufkanın ortasına yayın ve kenarlarını içe doğru katlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine tekrar yağ sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Puf böreği sıcak veya ılık servis edebilirsiniz.
Puf böreği yapmak için bu tarifi deneyebilirsiniz.
Puf böreği nereye ait?
Kolay puf böreği Annemin Puf Böreği Icı boş puf böreği Tarifi Kat Kat Puf Böreği Kıymalı-Puf Böreği Puf Böreği Tarifi