Canım Anne

Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi Güllaç Tarifi

Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi Güllaç Tarifi

Ramazanda hemen hemen her sofrada yer alan güllaç tatlısını evde kolayca yapabilirsiniz. Ramazan sofralarının vazgeçilmesi olan güllaç tatlısının tarifini sizler için derledik.

Ramazanda şerbetli ve ağır tatlılardan çok genellikle güllaç gibi hafif tatlılar tercih edilmektedir. Hem bir gelenek haline gelen hem de tadı ile oldukça lezzetli olan güllacı hazır almak yerine evde yapabilirsiniz. Güllaç tatlısının yufkasını taze olarak ramazan ayı boyunca marketlerden alabilirsiniz. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelebilen ve tadı ile daha yıllarca tüketilecek olan güllacı yaparken bazı püf noktaları da bilmek gerekiyor.

Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi Güllaç Tarifi

Gerekli malzemeler: Güllaç yaprağı (yufkası), 3 litre süt, şeker, gül suyu, nar isteğe göre badem, fındık,ceviz

Hazırlanışı: 3 litre sütü bir tencere içerisine alın. Daha sonra şeker kullanım oranınıza göre şekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp sütü ılıması için oda sıcaklığında bekletin.Süt ılıdıktan sonra geniş bir tepsiye güllaç yapraklarınızı alın. Güllaç yapraklarının parlak taraflarını üst kısma gelecek şekilde koyun. Daha sonra yaprakların üzerine sütü döküp iyice her tarafının ıslanmasını sağlayın. Son kat üzerine gül suyu döktükten sonra nar, ceviz veya isteğe göre fındık serpiştirebilirsiniz. Soğuması için dolaba koyun ve servis ederken kesip afiyetle yiyin. Güllacı yaparken sütün içerisine çok fazla şeker koymanızı tavsiye etmeyiz. Şekeri fazla koymak güllaç tatlısının hafif bir tatlı olmasına engel olacaktır.

Güllaç Tarifi Videolu Anlatım

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:
DMCA.com Protection Status