Tavuk Nasıl Yumuşak Kızartılır? Tavuk Kızartmanın Püf Noktaları!
Bu yazımızın konusu tavuk kızartmanın püf noktaları… Tavuk yemekleri çeşitli şekillerde mutfaklarımızda yer bulan sağlıklı yemekler arasındadır. Tavuk kızartma yapıldığında sert olmasından şikayet edenlerin sayısı çoktur. Tavuğun yumuşak olması için kızartırken dikkat edilecek bazı noktalar vardır. Tavuğunuzun nar gibi kızarmasını sağlayacak bu yöntemlere bugünkü yazımızda değindik. Ayrıca daha önce paylaştığımız içeriklerden olan Çıtır Tavuk Tarifi video anlatımlı sayfamızı da inceleyebilir, sofralarınızda harika sunumuyla dikkat çekecek olan bu tarifi deneyebilirsiniz.
Tavuk Kızartırken Nelere Dikkat Edilir?
Tavuk kızartmanın püf noktaları denince, tavuğunuzun yumuşak olması için öncelikle taze olması gerektiğini unutmayın. Ayrıca terbiye ederek de tavuğun yumuşak olması sağlanabilir. Tavuk yemeklerinin çoğunda olduğu gibi kızarmış tavukta da damak tadınıza göre çeşitli baharatlar kullanabilir ve lezzetini artırabilirsiniz. Kırmızı etin birkaç gün dinlenmesi daha lezzetli olmasını sağlar. Ancak tavukta böyle bir şeye gerek yoktur. Tazelik esastır. Tavuk terbiye etmek ve diğer püf noktalarına dikkat etmek kızarttığınız tavuğun yumuşacık olması için yeterli olacaktır.
Tavuk Kızartmanın Püf Noktaları!
Tavuk kızartmanın püf noktaları pişirdiğiniz tavuğun çok daha lezzetli ve yumuşak olması için bilinmesi gerekenlerdendir.
- Tavuğu fırına koymadan önce istediğiniz bir tarifle terbiye edin veya üzerine sadece limon suyu sürün.
- Tavuk kızartırken üzerine sürdüğünüz malzemeye çok az toz şeker ilave edebilirsiniz.
- 1 limonu ikiye bölün. Yarısını tavuğunuzun üzerine sıkarak iyice yedirin. Diğer yarısını tavuğun içine yerleştirin.
- Tavuğunuzun nar gibi kızarmasını ve sapsarı olmasını istiyorsanız fırına vermeden önce üzerine un sürebilirsiniz.
- Tavuğun mis gibi kokması için üzerine limon kabuğu sürerek ovulabilir.
- Tavuk kızartırken derisi kesinlikle çıkartılmaz. Tavuk derisi hem lezzetini artırır, hem de daha iyi kızarmasın sağlar.
- Diğer pek çok yemek tarifinde olduğu gibi tavuk kızartırken de defne yaprağı kullanılabilir.
- Tane karabiberlerin fırın tepsisinin içine atmak da lezzetli tavuk yemeği elde etmenin püf noktasıdır.
