MALZEMELER:
1 kg ayva
2 su bardağı şeker
1 limon suyu
2.Adet Karanfil
YAPILIŞI:
1- Ayva yıkanır, soyulur, ortaları çıkarılır. Kabuklar ve orta kısımlar 4- 5 bardak su ile kaynatılıp suyu alınır.
2- Dilimlenmiş ayvalara katılıp çok yumuşamadan haşlanır.Karanfil ve Ayva çekirdeğini tekrar çıkarabileceğiniz şekilde katınız.
3- Şeker ilave edilip bir süre daha yavaş yavaş kaynatılır. Ateş kapatılır. Kapağı kapalı olarak bekletilir.
4-Ilık ya da soğuk olarak servis yapın. Afiyet Olsun.