Ayva Marmelatı
Malzemeler:
- 1 Kio Ayva
- 1.5 su bardağı nar, elma veya portakal suyu sadece bir tanesini kullanınız
- 2.5 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu limonu çok atarsanız mayhoş bir tat oluyor tavsiye etmem
- 2 su bardağı su
- 3-4 karanfil
- Çift Taraflı Süzgeç
Yapılışı
Ayvalar soyulur ve rendelenir. Rendelenmiş ayva, ayva çekirdekleri, karanfil, nar suyu veya hangisi elinizde varsa isteğe bağlı onu kullanın karanfil ve ayva çekirdeğini çift taraflı süzgeç ile tencereye katın marmelat halini alınca çıkarırsınız unutmam ben sonra çıkarırım diyorsanız o da olabilir ve toz şeker tencereye alınır.
Kaynayınca altı kısılır, 10 dakika kaynadıktan sonra limon suyu ilave edilir. Çok ince ateşte ayvalar yumuşayıp marmelat kıvamı alana kadar kaynatılır. Altı kapatılır, sıcak sıcak kavanoza doldurulur. Ağzı sıkıca kapatılır, ters çevrilir…
Afiyet Olsun…
Püf Noktası:
Ayva daha rendelerken hemen kararmaya dönüyor . Bunun için hızlı davranmanız , kaynamaya almak, kararmasını engellemek için çok önemlidir.