Biber dolması tarifi
Biber dolması tarifi yaz boyunca zeytin yağlı harika olabilecek yaz yemeklerinin başında gelmektedir. Yanında ister cacık, ister çoban salata ile servis yapabilirsiniz.
Biber dolmasını kıymalı sevenler için de kıymalı olarak yapabilirsiniz. Bol domates soslu olarak yapılan tek başına yemek sayılan harika lezzet diyebileceğimiz biber dolması nasıl yapılır sorusuna tarifimize göz atarak yapabilirsiniz.
Yaz boyunca bitmeyen düğünlerin yemeği de diyebiliriz. Misafirlerimiz içinde yapılan başlıca yemek olan biber dolması yanında karpuz ile yemeğe doyamadığımız lezzettir.
Biber dolması tarifi
Biber dolması yapılışı
Malzemeler
1 Kilo dolmalık biber
İç malzemesi
2 Adet kuru soğan ( hazla tercih edenler 3,4, adet soğan kullana bilirler)
Yarım su bardağı sıvı yağ ( isteğe bağlı zeytin yağı kullana bilirsiniz )
2 Su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
2 Çorba kaşığı salça (isteyen biber ve domates salçası karışık kullana bilirler)
1 çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kırmızı biber
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı nane
Dereotu, maydanoz
Üzerine dekor için 1 adet domates
2 Su bardağı sıcak su
Yapılışı
İlk olarak soğanları kavurma işlemi yapalım. Kırmızı biberi ekleyip, salça ilavesi, yıkayıp suyu süzülmüş pirinci ve bulguru ekleyip, tuz, karabiber nane ve sıcak suyumuzu ilave edip pişirmeye bırakalım. Pişen harca dereotu, maydanozu ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
Dolmalık biberlerimizi temizleyelim, yıkama işlemini yapalım, çatalla delelim ve içlerini isterseniz parmağınıza az tuz alarak içlerini tuzlayınız ayrı lezzet katacağını fark edeceksiniz.
Harcımız ile biberlerimizi dolduralım üzerine domates ile kapak yapıp tencereye alıp sıcak su ve biraz sıvı yağ tuz karışımını ekleyip pişmeye bırakalım. Afiyet olsun
Yaz yemekleri, dolma tarifi, zeytinyağlılar, yemek tarifleri hepsi ve daha fazlası için linkimize tıklamayı unutmayınız. Bizleri sosyal hesaplarınızda beğeni, paylaşımlarla desteklerseniz çok mutlu oluruz.
@pastalimpus ınstagram hesabı sayfasına bu güzel tarif için çok teşekkür ediyoruz.
