Canım Anne

Enginarlı Pirinç Pilavı Tarifi

Enginarlı Pirinç Pilavı Tarifi

Enginarlı Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Karaciğer denince ilk besin olarak enginar aklımıza gelir. Karaciğer dostu olarak uzmanların tavsiye ettiği şifa kaynağı olan sebzemiz şimdi tam zamanı pazarda yerini almış bizim almamızı bekliyor. Size bugün klasik değilde güzel pilav içinde enginarı sunmak istiyorum. Çocuklar sevmeye bilir enginarı  pilavla onlara da yedire bileceğimiz bir tarif olsun istiyorum bakalım malzemeler nelermiş

Malzemeler 

1 Su bardağı pirinç

2 Adet orta boy soğan

3 Adet enginar

2 Yemek kaşığı tereyağı

1/2 Sıvı yağ

3 Dal taze soğan

Yarım bağ maydanoz

Yarım bağ dereotu

1 Çay kaşığı tuz

1Çay kaşığı kara biber

1 Çay kaşığı limon kabuğu rendesi

1.5 Su bardağı su

Yapılışı 

1-Öncelikle pirinçi ılık suda yarım saat bekletelim. Sonrasında iyice yıkayıp süzgeçte süzülmeye alalım.

2-Enginarlarımızı küp şeklinde doğrayıp limonlu suda haşlayalım.Kararmaması için limon suyu tercih ettim.

3-Denceremize tereyağ ve sıvı yağını alalım yemeklik ince ince soğanları ızı doğrayıp güzelce kavuralım.

4-Pirincimizi de ekleyip kavurma işlemine devam edelim.

5-Suyunu süzüp enginarlarıda ileve edip 1.5 su bardağı suyumuzu tuz,limon kabuğunu ekleyip pişirmeye alalım.Kısık ateşte pişirip demlenmeye bırakalım .

6-Dereotunu ve maydanoz, soğanları yıkayıp sirkeli suda bekletip ince ince kıyalmı.

7-Pişen pilavımıza kara biber ve yeşillikleri ekleyip servis tabağımıza alalım afiyet olsun

.

 

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:
DMCA.com Protection Status