Canım Anne

Kahvaltılık Kavurma Tarifi

Kahvaltılık Kavurma Tarifi

Kahvaltılık kavurma tarifini aşağıdan bulabilir sizde sabahları güzel bir kahvaltı yapmak için kavurma hazırlayabilirsiniz.

Kavurma meşhur ve sevilen yemeklerimizden biridir. Özellikle de Kurban bayramında hemen hemen herkesin yediği kavurmanın pişirme ve içerisine konulan malzemelere göre birden fazla tarifi vardır. Türk yemek kültüründe kahvaltıda kavurma, kıymalı yumurta yemek eski geleneklerden biridir. Kahvaltılık kavurmayı kalabalık kahvaltılarda, özel günlerde yapabilirsiniz. Aşağıdan kahvaltılık kavurma tarifine gerekli malzemeler ile birlikte ulaşabilirsiniz.

Kahvaltılık Kavurma Tarifi

Gerekli Malzemeler:

  • 1 kilo kuzu but,
  • 200 gram kuyruk yağı,
  • 8-9 parça kemik,
  • Tuz 1 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı,
  • 3 adet kuru soğan gereklidir.

Tarifi:

  • Büyük bir tava içerisine kuyruk yağını ekleyin.İyice eritin.
  • Sonrasında ise kuyruk yağının parçalarını alıp yağ kısmını bırakın.
  • Başka bir tava içerisine koyun etini alıp içerisine hiçbirşey eklemeden etin suyu çıkana kadar pişirin.
  • Kemiklerin kanını almak için iyice yıkayın.
  • İyice temizledikten sonra etin üzerine kemikleri ekleyip iyice karıştırın.
  • Ara ara karıştırıp iyice pişirin.
  • Sonrasında ise soğanları tüm olarak tavaya ekleyin.
  • Etin suyu tamamen çekilince diğer tavadaki kuyruk yağını da ekleyip iyice karıştırın.
  • Kısık ateşte 1 saat pişirin.
  • Sonrasında üzerine bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın. Üzerine tuzunu ekleyin ve ocağın altını kapatıp etin oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
  • Üzerindeki kemik ve soğanları alıp tekrar oda sıcaklığında bekletin.
  • Streç filmi açıp etin hepsini dökün.
  • Sonrasında toparlayıp iyice sarın.
  • Havasını almak için iyice sıkıştırın ve bastırın.
  • Kavurmayı dolaba atıp 7-8 saat buzdolabında bekletin.
  • Kahvaltılık kavurmanız hazır afiyet olsun.

Kahvaltılık kavurma tarifini aşağıdan Hatay Sandık İçi kanalı anlatımı ile videolu olarak da izleyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status