Canım Anne

Karışık Turşu Tarifi

Karışık Turşu Tarifi

Karışık turşu tarifi arıyorsanız aşağıdan kış aylarında sofraların gözdesi olacak lezzetli bir turşu tarifi bulabilirsiniz.

Türk yemek kültürünün vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan turşunun oldukça fazla çeşidi vardır. Turşu kahvaltıda, ara öğünlerde, ana yemeklerde kısacası her yemeğin yanında yenilebilen bir garnitür türüdür. Turşu yaparken herkes kendi damak zevkine göre yapar. Karışık turşuyu hemen hemen herkes sevip tüketmektedir. Kış aylarına hazırlık yapanlar için bu içeriğimizde oldukça lezzetli bir turşu tarifi derledik. Aşağıdan karışık turşu tarifini gerekli malzemeleri ile birlikte bulabilirsiniz.

Karışık Turşu Tarifi

Gerekli Malzemeler:

  • Beyaz lahana,
  • 7 tane havuç ,
  • 4 tane kırmızı kapya biber ,
  • 7 tane yeşil biber,
  • Kornişon salatalık ,
  • 3 yemek kaşığı salamura tuz,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • Sarımsak bir baş ,
  • 1 demet Maydanoz ,
  • 1 su bardağı elma sirkesi ,
  • 1 su bardağı Üzüm sirkesi gereklidir.

Tarifi:

  • İlk olarak lahanayı ikiye bölün.
  • Sonrasında ise büyük büyük doğrayın.
  • Kırmızı biberleride yan yan doğrayın.
  • Tüm malzemeyi istediğiniz büyüklükte ve şekilde doğrayın.
  • Geniş bir kap içerisine tüm malzemeyi ekleyip üzerine salamura tuz, üzüm sirkesi, elma sirkesi ekleyip güzelce karıştırın.
  • Bu şekilde ağzını kapatıp 3-4 saatte bir karıştırıp bir gece oda sıcaklığında bekletin.
  • Turşunuzu kavanoza yerleştirmeden önce alt kısma 10-15 tane nohut atıp turşuyu yerleştirin.
  • Kalan suyu turşunun üzerine ekleyip, sarımsak ve kaynatılmış ılık suyu da kavanoza ekleyin.
  • Son olarak maydanozu da ekleyip kapağını sıkıca kapatın.
  • Turşunuz hazır afiyet olsun.

Karışık turşu tarifinin yapımına aşağıdan Nil’in Mutfağı kanalı anlatımı ile videolu olarak da ulaşabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status