Kayısı Pestili Nasıl Yapılır? Kayısı Pestili Tarifi
Kayısı pestili nasıl yapılır? Bu soruyu soranlar muhteşem bir kayısı pestili tarifi ile cevap alabilirler. Canimanne.com pratik ve değişik yemek tarifleri arayanların adresi olmaya devam ediyor. Sitemizdeki her sayfadan ayrı ayrı faydalanabilirsiniz. İlginç yemek tarifleri arayanlar da, kolay iftar menüleri bulmak isteyenler de sitemizin Yemek Tarifleri kategorisinde bulabileceklerini bilirler. Aşağıda yapılışını detaylı olarak yazdığımız kayısı pestili tarifi video şeklinde de yazının sonuna eklenmiştir. Siz de bu harika tarifi deneyebilir, farklı bir lezzetle tanışabilirsiniz. Güllaç Yufkasından Börek Tarifi Nasıl Yapılır? sayfamızdaki tarifi de çok beğeneceksiniz.
Kayısı Pestili Tarifi Malzemeler
Kayısı pestili tarifi için gerekli malzemeler aşağıdaki şekildedir.
- 3 kilogram kayısı
- 5 su bardağı su
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- İri dövülmüş ceviz
Kayısı Pestili Tarifi ve Yapılışı
Kayısı pestili tarifi ve yapılışı için öncelikle kayısılarımızın çekirdeklerini çıkartıyoruz ve güzelce yıkıyoruz. Büyük bir tencereye koyuyoruz. 5 su bardağı su koyarak pişmeye bırakıyoruz. Kayısıların püre yapılacak hale gelmesi lazım, çünkü süzgeçten geçireceğiz.
Kayısılarımız piştikten sonra eziyoruz. Süzgeçten geçiriyoruz. Kayısılarımız kaynarken su seviyesinin kayısılarla eşit olması gerekiyor. Süzdükten sonra 10 dakika kadar daha kaynatıyoruz. Üzerine 2.5 su bardağı toz şeker ekliyoruz. Bir 10 dakika daha kaynatıyoruz ve kenara alıyoruz.
Diğer bir kapta nişasta ve unu karıştırtarak biraz sulandırıyoruz. Nişastalı karışımımızı da ekledikten sonra 10 dakika daha kaynamaya bırakıyoruz. Kıvamının pürüzsüz olması gerekiyor. Son olarak blenderdan geçiriyoruz.
Düz bir zemine temiz bir masa örtüsü seriyoruz. Alta da pamuklu bir örtü seriyoruz. Karışımımızı üzerine döküyoruz ve iyice yayıyoruz. Tabakanın ne çok ince, ne çok kalın olmaması gerekiyor. kurumaya bırakıyoruz. 1 günde kuruyor. Bezi katlayıp güneşin altında 2 gün daha kurutuyoruz.
Pestilimiz iyice sertleştiğinde örtümüzün tersinde 1 su bardağı suyla ıslatıyoruz. Pestilimizi ucundan tutuyoruz ve kolayca kaldırıyoruz. İstediğimiz şekilde kesiyoruz. İçine dövülmüş cevizi koyarak katlıyoruz.