Deneyenler Çok Beğeniyor – Kolay Pırasalı Börek Tarifi

Pratik El Açması Ispanaklı Börek Tarifi başlıklı tarifimiz hamarat hanımlar tarafından ilgiyle takip ediliyor. Bugün yine kolay hamur işi tarifleri bölümüze bir yenisini daha ekliyoruz. Böreklik yufkadan kolayca yapabileceğimiz kolay pırasalı börek tarifi elde hamur açmayı bilmeyenlerin de kısa sürede yapabileceği börek tarifleri arasında yer alıyor. Kış sebzeleri arasında olan ve faydaları saymakla bitmeyen pırasayı özellikle çocuklar yemek olarak yemeyi sevmeyebilirler. Pırasalı böreği çocuklarınıza da yedirebilir, sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunabilirsiniz. Canimanne.com sosyal medya ve Canımanne YouTube kanalını takip ederseniz yüzlerce video paylaşımımız ve yazılı anlatımlarımızı kaçırmamış olursunuz.

Kolay Pırasalı Börek Tarifi Malzemeler

Kolay pırasalı börek tarifi ve yapılışı için gerekli malzemeler şu şekildedir.

• 1 kilogram pırasa
• 5 tane böreklik yufka
• 2 tane kuru soğan
• 1 çay kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Sosu için 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Üzeri için 1 tane yumurtanın sarısı

Kolay Pırasalı Börek Tarifi ve Yapılışı

Kolay pırasalı börek tarifi ve yapılışı için öncelikle pırasalarımızı yıkayıp ince ince doğruyoruz. Pırasaların ince olanlardan seçilmesi gerekir. Bir tencereye alarak 5 dakika kadar haşlıyoruz ve suyunu süzerek kenara alıyoruz.

Diğer yandan bir tencereye sıvıyağ ve doğranmış kuru soğanları alarak soteliyoruz. Salçamızı ve baharatlarımızı da ilave ediyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra pırasaları da ekliyoruz. Birkaç dakika kadar birlikte kavuruyoruz.

Böreğimizin sosu için 1 s bardağı sıvıyağ ve 1 su bardağı sütü bir kasede karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.

Yufkamızı ortadan ikiye kesiyoruz. Üzerine sosumuzdan sürerek pırasalı harcımızı koyuyoruz. Kenarından rulo şeklinde sarıyoruz. Hazırladığımız ruloyu 3’e katlıyoruz. 5 yufkamızdan 10 tane börek çıkıyor. Böreğin şeklini istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürdüğümüz börekleri fırına veriyoruz ve pişiriyoruz.