Canım Anne

Tavuk Suyu çorbası

Tavuk Suyu çorbası

Tavuk suyu çorbası lezzeti ile herkesime hitap eden her mevsim içtiğimiz .Ramazanda misafirlerimize de sunduğumuz  doyurucu sağlıklı bir çorba çeşitidir. Çocuklarımızın da en çok sevdiği annelerimizin tercih ettiği şifalı çorbalar arasındadır.

Tavuk suyu çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

2 büyük parça tavuk but

1 havuç

1 diş sarımsak

2 adet defne yaprağı

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

1 çay bardağı tel şehriye

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı köri

1 yarım dereotu

Limon suyu

1/3 çay kaşığı kara biber

Su

Yapılışı 

1-Almış olduğumuz tavuk but larını güzelce yıkıyoruz. Derin tenceremize koyup 1 diş sarımsak 2 adet defne yaprağını koyup su ilave edip haşlamaya bırakıyoruz.

2- iyice haşlanan tavuk but larını parçalayarak tabağımıza alıyoruz. Suyumuzu süzgeçle süzüyoruz.

3-Ayrı tenceremize 2 yemek kaşığı tereyağını koyup unumuzu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

4-Rendelediğimiz havuç ilave edip suyumuzu da koyup kaynamaya bırakıyoruz .

5-Kaynayan çorbamıza tel şehriyemizi ilave edip pişmeye bırakıyoruz.

6-Pişen çorbamıza tavuklarımızı ve baharatları tuzunu limon suyunu ekleyip altını kapatıp ocaktan alıyoruz.

7-Dereotunu yıkayıp bir kaç dakika sirkeli suda bekletip ince şekilde kıyıp pişen çorbamıza ilave edip sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Hayırlı Ramazanlar.

Tavuk Suyu çorbası

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:
DMCA.com Protection Status