Tel tel tavada 3 çeşit katmer tarifi
Tel tel tavada 3 çeşit katmer tarifi fırın olmadan yapılabilecek en güzel tarif sizlerin beğenisini beklemektedir. Özellikle katmer seviyorsanız yapımı kolay olan ve tel tel ayrılan harika bir tarif sizlerin yapımını bekliyor.
Tel tel tavada 3 çeşit katmer tarifimiz çayın yanında, ayranla harika bir tat olarak afiyetle yiyebileceğimiz güzel bir tarif okuldan gelen çocuklarımız için arkadaş toplantılarında veya sabah kahvaltısında düşünüle bilecek bir hamur işi diyebiliriz.
Malzemesi az olan sadece ara katlarda tereyağ olan sizler isterseniz sade olarak yapabilirsiniz. İç malzemesi sizlerin isteğine bağlıdır. Nasıl tercih ederseniz o şekilde yapmanız mümkündür. İsterseniz iç malzemesi için kuru soğan kavurup içine biraz salça ekleyerek yapabilirsiniz. Bizim katmer de iç malzeme olarak tercihimiz arasındadır. Farklı ve lezzetli tariflerde tekrar birlikte olma dileğiyle hoşçakalın..
Tel tel tavada 3 çeşit katmer tarifi
Malzemeler
10 Adet katmer ve 6 adet lavaş için
6.6 / 7 Su bardağı un
3 Su bardağı ılık su
3 Tatlı kaşığı şeker
1.5 Tatlı kaşığı tuz.
1 Paket yaş maya ( isteğe bağlı 2 paket toz maya kullana bilirsiniz.)
Ara katlarda kullanmak için 250 gram tereyağ
Yapılışı
İlk olarak suyumuzdan az olarak karıştırma kabına alalım ve bir paket yaş maya ve 3 tatlı kaşığı şeker, iki yemek kaşığı un koyalım ve ön mayalama işlemi yapıyoruz. 10 dakika bekletelim. Köpük kıvamını almalıdır. Bu karışıma tuz ve kalan suyumuzu ekleyelim ve yavaş yavaş unu ekleyelim. Güzelce hamurumuzu yoğuralım orta yumuşaklıkta hamur elde edelim. Mayalanmaya bırakalım.
Hamurdan mandalinandan biraz büyük bezeler yapalım. Üzerine poşet geçirip kenarda bekletip açalım. Erittiğimiz tereyağ ile güzelce yayalım ve rulo şeklinde saralım gül böreği gibi saralım tekrar aynı şekilde bezeleri yapalım.
Bezeler aynı işlem yapılıyor iç malzemesi farklı olarak yapabilirsiniz. Bezelerden istediğiniz kadar katmer yapabilirsiniz kalan bezelerden lavaş yapalım. Ve sonrasında yaptığımız katmerleri tekrar açalım yağsız tavada alt üst güzelce pişirelim. Detaylı yapılış için mutlaka video anlatımını izlemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun
İç malzeme isteğe bağlı, peynir, patatesli, tahinli veya sade olarak yapabilirsiniz.
Katmer, hamur işi, yemek tarifleri hepsi ve daha fazlası için linkimize tıklamanız yeterli olacaktır.