Canım Anne

Ev Ekmeği Nasıl Yapılır? Köy Ekmeği Yapımı

Sitemizde daha önceden yayınladığımız Fırından Aldığınızın Aynısı – Evde Ekmek Yapımı konulu sayfamız büyük ilgi görüyor. Hamarat hanımlar evde ekmek nasıl yapılır sorusuna çeşitli ekmek tarifleri denemek suretiyle cevap arıyorlar. Köy ekmeği yapımı da cevap aranan sorgular arasında yer alıyor. Bugün sizler için kolayca yapılan, çok lezzetli ve çok kabaran bir köy ekmeği tarifi paylaşıyoruz. Canimanne.com sosyal medya ve Canımanne YouTube kanalımızdan da bizi takip edebilir, paylaşımlarımızı inceleyebilir ve siz de paylaşabilirsiniz.

Köy Ekmeği Yapımı

Köy Ekmeği Yapımı Malzemeler

En güzel köy ekmeği yapımı için malzemeler az olmasıyla dikkat çekiyor. Bu ekmekle siz de harikalar yaratabilirsiniz.

  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı beyaz un
  • 1 çay bardağı çavdar unu veya tam buğday unu (yoksa eklemeseniz de olur)
Köy Ekmeği Tarifi

Köy Ekmeği Yapımı ve Tarifi

Yumuşacık puf gibi köy ekmeği yapımı için malzemelerimizi sıraladıktan sonra şimdi tarifine geçebiliriz. Öncelikle ılık suyu geniş bir kaba alıyoruz, üzerine yaş mayayı ekleyerek karıştırıp mayanın erimesini sağlıyoruz. Mayamız eridikten sonra tuzumuzu ve unumuzu ilave ediyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Unumuzu azar azar koyarsak daha kontrollü bir hamur yoğurmuş oluruz.

Evde varsa 1 çay bardağı kadar çavdar unu veya tam buğday unu da ekleyebilirsiniz. Bazı hanımlar köy ekmeğinin içine çekirdek içi ya da diğer kuruyemiş gibi malzemeler de ekliyorlar.

Poğaça hamuru kıvamında bir hamuru elde ettiğimizde hamuru un serptiğimiz tepsiye alıyoruz ve 45 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Ekmeğimiz mayalandıktan sonra üzerine keskin bir bıçak ya da jiletle bir çizik atıyoruz. 250 derecelik fırında 40 – 45 dakika civarında pişiriyoruz. Pamuk gibi köy ekmeği yapımı sonucunda yumuşacık ve çıtır çıtır ekmeğimiz hazır…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın