Canım Anne

Mantar Çorbası (Kremalı) Tarifi

Mantar Çorbası (Kremalı) Tarifi

Mantar Çorbası (Kremalı) Tarifi

Canım Anne Mutfağından herkese merhabalar bugün sizler ile hem lezzetli hemde çok pratik bir çorba tarifini paylaştık. Daha önceden bir çok mantar çorbası yapmaya çalıştım ancak bir türlü kıvam ve lezzetini tutturamamıştık, sizinle paylaştığım tarif ise bizzat denediğimiz en lezzetli mantar çorbası tarifidir. Tarifi deneyen herkese kolay gelsin. Deneyen kişilerin yorum olarak bizlere sonuçları iletmesini bekliyor olacağız.

Mantar Çorbası (Kremalı) Malzemeler ;

800 gr kültür mantarı (2 paket)
2 adet küçük doğranmış soğan
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı un
500 ml süt veya 1 paket sıvı krema
Yarim cay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kara biber
Tuz
2 lt sıcak su

Süslemek için ;

Dere otu

Mantar Çorbası (Kremalı) Videolu Tarifi

Yapılışı

Mantarlar iyice yıkanıp küçük küçük doğranır limonlu suda bekletilir. Tencereye sıvı yağ ve tereyağ ilave edilir yağ eriyince soğanlar atılır ve soğanlar pembeleşince sarımsak ilave edilir biraz daha karıştırılır daha sonra mantarlar atılır ve suyunu salıp tekrar pişinceye kadar tencerenin kapağı kapatılır. Suyunu salan mantarlar 1 dk kavrulduktan sonra un ilave edilip biraz karıştırılır daha sonra sıcak su ilave edilir topaklanma olmaması için hızlı hızlı karıştırılır kaynamaya başlayınca yavaş yavaş kesilmeyecek şekilde sütü ilave edilir. Süt çok soğuksa ılıtarak da ilave edebilirsiniz. Tuz ve karabiberi de atılan çorbamız yaklaşık 20 dk orta ateşte pişirilir. Servise hazır olan çorbamız dere otu ile servis edilir. Afiyet olsun.😊

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:
DMCA.com Protection Status