Canım Anne

Saya Çöreği Tarifi

Saya Çöreği Tarifi

Tadı oldukça meşhur olan ve çıtırlığı ile ağızda dağılan saya çöreği tarifine, gerekli malzemelere aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Saya çöreği meşhur börek çeşitlerinden biridir. Mayasız hamurla yapılmasına rağmen tel tel ayrılan saya çöreği yenildiğinde ağızda hem çıtır hem de kalıcı bir tat bırakmaktadır. Katmer olarak da bilinen saya çöreğini yapıp misafirlerinize ikram edebilir, gün içerisinde çocuklarınıza atıştırmalık olarak yedirebilirsiniz. Özellikle beş çayları ve günlerde misafirleriniz yediğinde tadı damağında kalacak saya çöreği tarifine aşağıdan tüm detayları ile ulaşabilirsiniz.

Saya Çöreği Tarifi

Gerekli Malzemeler:

  • 3 su bardağı ılık süt,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 kilo un ( 7-8 su bardağı ),
  • Ara katlar için;
  • 125-150 gram tereyağı,
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ,
  • Üzerine sürmek için 2 adet yumurta gereklidir.

Tarifi:

  • İlk olarak hamuru yapmakla başlayabilirsiniz.
  • Geniş bir kap içerisine hamuru yapmak için sütü, yoğurdu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Daha sonra ise azar azar unu ekleyerek hamuru yoğurun.
  • Hamur yumuşak ve ele yapışan bir kıvama geldiğinde ise yoğurmayı bırakın.
  • Daha sonra bu hamuru 8 eşit parçaya bölün. Parçaların üstünü kapatın ve mayalanmayı bırakın. En az 15 dakika dinlendirin.
  • Daha sonra ise 4 parçasını alıp yapacağınız tepsinin boyutuna göre elinizle iyice açın. Üst üste gelecek şekilde tepsiye koyarken aralarını yağlamayı unutmayın.
  • Daha sonra ise hamurların 4 nü üstü üste alıp tekrar yağlayarak birleştirip ve merdane ile açın. Hamuru en son gül şeklinde sarın.
  • Daha sonra ilk yuvarlığı alıp elinizle iyice açın ve biraz da merdane ile açıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
  • Tepsiye aldığınız hamurun üstüne bir yumurtayı kırın ve çatal yardımı ile hamurun üstünde çırpıp yumurtayı fırça yardımı ile tüm hamura sürün.
  • Daha sonra elinize bir çatal alıp hamurda delikler açın.
  • 200 derece fırında pişirmeye bırakın.
  • Piştikten sonra çıkarıp biraz dilenmeye bırakın. Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Aynı şekilde diğer parçayı da yağlayıp açın.
  • Tepsiye ekleyin ve üstüne yumurta kırıp tüm hamura sürün. Son olarak çatal la üstüne şekil verip fırına atabilirsiniz. Afiyet olsun.

Meşhur saya çöreği tarifinin videolu anlatımına aşağıdan Hayalimdeki Yemekler kanalının anlatımı ile ulaşabilirsiniz. Sizin de yaptığınız lezzetli ve farklı tarifler var ise bizimle paylaşmak isterseniz instagram dan @canimannecom sayfamız üzerinden iletişime geçebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status